فلسفه طراحی و تولید طعم دهنده های طبیعی گیاهی آنوش طعم
فرآوری گیاهان دارویی از دیرباز یکی از دغدغه های اصلی اطبا و فعالان این حوزه بوده است. البته روش های گوناگونی از قبیل خشک کردن و تقطیر از زمان های بسیار دور استفاده می شده است. در این میان تقطیر گیاهن دارویی و تولید عرقیات در ایران بسیار متداول است در واقع عرقیات گیاهی مواد موثره معطر فرار گیاه هستند که به مقدار بسیار جزئی در آب حل شده اند. غلظت این مواد موثره معمولا بر اساس مقدار گیاه مصرف شده، کیفیت آن و میزان مقطره برداشت شده متفاوت است که صد البته دو فاکتور میزان گیاه و میزان مقطره برداشت شده قابل کنترل می باشد ولی کیفیت گیاه یک فاکتور متغیر غیرقاب کنترل است. به همین دلیل کیفیت عرقیات سنتی بسیار متغیر می باشد.
یکی دیگر از معایب عرقیات سنتی استعداد به آلودگی میکروبی به دلیل وجود حجم زیاد آب و غلظت کم مواد موثره گیاهی است. همه ما بعد گذشت مدت زمان نچندان طولانی بعد از خرید عرقیات رسوبات و ذرات معلقی در ظروف نگهداری آنها در منزل مشاهده کرده ایم که البته به اشتباه وجود این رسوبات و مواد معلق را دلیل بر کیفیت عرقیات می دانیم و این در حالی است که رسوبات و تجمعات از رشد باکتری ها و میکروب ها به وجود آمده اند که برخی از آنها می توانند مضر باشند.
معای بیان شده و برخی معایب دیگر ما را بر آن داشت تا تحقیقات گسترده ای را در زمینه روش های مختلف تقطیر و فرآوری گیاهان دارویی بر اساس تکنولوژی روز دنیا انجام داده و ضمن حفظ و ارتقاء مواد معطر و طعم دار موجود در گلاب و عرقیات تا حد امکان حجم آب اضافی موجود در آنها کاهش داده و بدون استفاده از هرگونه افزودنی شیمیایی صناعی از آلودگی های میکروبی احتمالی جلوگیری کنیم.
نتیجه ده سال تحقیق و تسعه دستیابی به محصولات منحصر به فردی با کیفیت فوق العاده گردیده که در زیر برخی از مزایای آن عنوان گردیده است.
مزایای طعم دهنده های طبیعی گیاهی آنوش طعم در مقایسه با گلاب و عرقیات
- دارای تاییدیه تولید از سازمان غذا و دارو
- ساخته شده از مواد خام وافزودنی های صد درصد طبیعی گیاهی خوراکی مجاز
- حجم و وزن کم و حمل و نقل و نگهداری و استفاده بسیار آسان
- بسته بندی مناسب (قطره چکان برای مصرف خانگی و شخصی و بطری برای مصرف صنعتی )
- مقاومت ذاتی به آلودگی میکروبی
- امکان برداشت مقدار دقیق مورد نیاز
- امکان تهیه گلاب و عرقیات با غلظت های دلخواه از طعم دهنده هادر صورت لزوم
- تنوع محصولات طعم دهنده گیاهی طبیعی آنوش طعم (از گل محمدی تا سیر و پیاز)
- امکان استفاده در صنایع غذایی مختلف (گز وشیرینی، لبنیات، آدامس و شکلات و حتی گوشت و سوسیس و کالباس و …)
- امکان مصرف شخصی دلخواه
